ভ্যাকুয়াম হোমোজেনাইজিং ইমালসিফাইং মেশিনের অপারেশনের জন্য কী কী সতর্কতা রয়েছে

ভ্যাকুয়াম হোমোজেনাইজিং ইমালসিফায়ার পরিচালনার জন্য সতর্কতা:

1. ব্যবহারের সময় সরঞ্জাম অবশ্যই পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করতে হবে। খাওয়ানোর পরে, পানি এবং তেল গরম করুন। বৈদ্যুতিক কন্ট্রোল ক্যাবিনেটে থার্মোমিটারের মাধ্যমে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং সেট করা প্রয়োজন। গরম করার প্রক্রিয়া চলাকালীন, উপাদানটি সমানভাবে উত্তপ্ত হয় তা নিশ্চিত করার জন্য সময়ে সময়ে নাড়তে হবে। মিশ্রণের সময়টি বৈদ্যুতিক ক্যাবিনেটের যন্ত্র দ্বারা সামঞ্জস্য এবং নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে।

2. যখন তেল প্যান এবং জলের প্যানের উপকরণগুলি সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত হয় এবং প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়, তখন মূল প্যানে ঋণাত্মক চাপ তৈরি করতে ভ্যাকুয়াম চিরুনিটি খুলুন 0.06 MPa৷ তেলের পাত্রের উপকরণগুলিকে পালাক্রমে মূল পাত্রে চুষুন (প্রথমে উপাদানের অবস্থা অনুসারে তেলের পাত্র বা জলের ট্যাঙ্কের অংশগুলি শোষণ করুন)। একই সময়ে মেশানো শুরু করুন, এবং গতি বিভিন্ন পণ্য অনুযায়ী প্রয়োজনীয় গতিতে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

3. সময় এবং গতি বিভিন্ন পণ্য অনুযায়ী সেট করা যেতে পারে. বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ ক্যাবিনেটের যন্ত্র দ্বারা সময় নিয়ন্ত্রিত হয়। সময় সাধারণত 3-20 মিনিট (পরিবর্তনশীল ফ্রিকোয়েন্সি গতি নিয়ন্ত্রণ, কারখানার সেটিং হল 200-3300rpm)। ইমালসিফিকেশন প্রক্রিয়ায়, ইমালসিফিকেশন গতি এবং সময় বিভিন্ন ফর্মুলেশন অনুযায়ী পরিবর্তন করা যেতে পারে। ইমালসিফিকেশন প্রক্রিয়ায়, পদার্থের ইমালসিফিকেশন অবস্থা পর্যবেক্ষণ গর্ত থেকে দেখা যায়। ইমালসিফিকেশন প্রয়োজনীয়তা পূরণ হলে, সমজাতকরণ সিস্টেম বন্ধ করুন।

4. যখন উপকরণ ঠাণ্ডা, কুলিং সঞ্চালন জন্য শীতল জল ভালভ খুলুন. তাপমাত্রা কমার সাথে সাথে মিশ্রণের গতি কমবে। ইমালসিফাইং ট্যাঙ্কের ভ্যাকুয়াম ডিগ্রী প্রায় -0.05mpa রাখা হবে। এটি বিভিন্ন উপাদান গ্রুপ অনুযায়ী সেট করা যেতে পারে। যখন তাপমাত্রা 50 ডিগ্রীতে নেমে যায়, তখন বিভিন্ন ফ্লেভার এজেন্ট, প্রিজারভেটিভ এবং অন্যান্য অক্জিলিয়ারী উপকরণ বিভিন্ন সূত্র অনুযায়ী যোগ করা যেতে পারে।

5. যখন তাপমাত্রা স্রাবের তাপমাত্রায় নেমে আসে, তখন শীতল জলের ভালভটি বন্ধ করুন এবং স্রাব শুরু করতে স্রাব ভালভটি খুলুন।